|
|
|
Chiroubles
[English]
Niché à 400 mètres dans son cirque granitique, il est le plus haut perché des Crus du Beaujolais. Une divine communion avec le ciel qui donne au Chiroubles le désir d’étoiler le verre de fines perles irisées, comme une aube de rosée sur ses vignes. A la fois friand, tendre en bouche et élégant, il affiche une robe au rouge éclatant et un nez somptueux où se mêlent des arômes de pivoine, de muguet, d’iris et de violette. Fin et très fruité, c’est l’un des plus typiques des vins du Beaujolais.
Servir frais, à 12°, sur charcuterie, volailles, viandes blanches et entrées.
Production moyenne en hl : 20 000 hl.
Production moyenne en bouteilles : 2 700 000 btles.
Superficie : 370 ha.
Nature du sol : granit et porphyre.
|
« Retour
Modification : 2008-10-13
|
|
|
|
