Documentation capitale / Capital Documentation

Centre de ressources

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Recherche rapide

Recherche avancée

Chénas

[English]
Serein comme son terroir de granit, élégant comme la forêt de chênes qu’il aurait remplacée, on dit du Chénas qu’il sait réveiller le palais de saveurs épicées. Louis XIII en avait d’ailleurs fait son favori. Très courtisé, le plus “rare” des Crus du Beaujolais s’affirme comme un vin de garde généreux, tendre en bouche. Il se distingue par sa robe rubis teintée de grenat, un corps charpenté, des notes florales et boisées. Un pur joyau, comme son frère des collines, le Moulin à Vent.

Servir à 14°, sur chevreau, viandes en sauce, fromages forts.

Production moyenne en hl : 16 000 hl.
Production moyenne en bouteilles : 2 100 000 btles.
Superficie : 280 ha.
Nature du sol : sable granitique.
[Facebook] [Twitter] [Google+] [LinkedIn] [MySpace]

 

 



« Retour


Modification : 2008-10-13